La carne argentina vuelve a demostrar su capacidad para competir en el mundo y generar divisas. Entre enero y septiembre de 2026, las exportaciones de carne bovina refrigerada y congelada alcanzaron USD 3.791,2 millones, un 36,9% más que durante el mismo período del año anterior. El resultado acerca al sector a una nueva marca anual y refuerza la importancia de una política que facilite las ventas al exterior.
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Según el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas —ABC—, los embarques acumularon 549.600 toneladas, con un crecimiento interanual del 5,3%. La diferencia entre ambas variaciones muestra que la mejora de los precios internacionales fue el principal impulso de la facturación.
Con tres meses todavía por contabilizar, el sector quedó a USD 92,8 millones de igualar los USD 3.884 millones exportados durante todo 2025. La oportunidad es concreta: aprovechar la demanda internacional y ampliar el acceso a mercados que pagan por la calidad de la producción argentina.
Exportar más es ampliar las oportunidades del campo
El desempeño exportador fortalece el argumento a favor de la apertura comercial que impulsa Javier Milei. Para una actividad que necesita planificación, inversiones y compradores, acceder a más destinos permite ampliar las posibilidades de negocio y reducir la dependencia de un solo mercado.
El crecimiento en dólares también exige una lectura precisa: la facturación aumentó mucho más que las cantidades vendidas. Los mejores precios explican buena parte del salto. La tarea de la política comercial consiste en facilitar que productores y frigoríficos aprovechen esa demanda mediante acuerdos, negociaciones sanitarias y mejores condiciones de acceso.
En septiembre, las exportaciones sumaron 71.900 toneladas por USD 492,7 millones. La facturación creció 18,7% interanual, con volúmenes similares a los de un año antes. Frente a agosto, las cantidades retrocedieron 2,7% y los ingresos disminuyeron 6,3%, sin borrar el fuerte avance acumulado del año.
Estados Unidos: el vínculo con Trump abre más espacio para la carne argentina
Uno de los avances comerciales de la gestión de Milei fue la ampliación del acceso preferencial al mercado estadounidense. Para 2026, Estados Unidos incorporó un cupo adicional de 80.000 toneladas, que se suma a las 20.000 toneladas históricas.
El contingente alcanzó así las 100.000 toneladas, en el marco del compromiso comercial anunciado por Milei y Donald Trump. La medida amplía las oportunidades de la Argentina en un mercado exigente y de alto valor.
Este es un resultado concreto de la relación bilateral: mejores condiciones para colocar producción nacional. La apertura comercial adquiere valor cuando se traduce en acceso para las empresas, posibilidades para los productores y exportaciones que generan ingresos.
Japón: un acuerdo que amplía el acceso después de dos décadas de negociaciones
El Gobierno también consiguió un avance relevante con Japón. El 30 de septiembre, ambos países acordaron los requisitos sanitarios para el ingreso de carne bovina y lengua provenientes de la zona libre de aftosa con vacunación, lo que permite ampliar el acceso al mercado japonés a todo el territorio argentino.
La negociación comenzó en 2006 y recibió un nuevo impulso desde 2024, cuando la Argentina la estableció como prioridad. El acuerdo fue resultado del trabajo del Ministerio de Economía, la Cancillería y el Senasa.
Japón ya admitía productos del sur argentino desde 2018. La novedad es la incorporación de la principal región productora del país, cuyos envíos deberán completar las auditorías y habilitaciones correspondientes. El acuerdo abre una oportunidad comercial que ahora debe transformarse en operaciones.
Un rumbo que apuesta a venderle al mundo
China continúa siendo el principal comprador de carne argentina y concentró el 68% del volumen exportado durante septiembre. Por eso, ampliar las posibilidades en Estados Unidos y Japón también resulta estratégico: diversificar destinos permite desarrollar nuevos negocios y aprovechar distintas demandas.
El récord anual todavía debe confirmarse, pero los números hasta septiembre dejan al sector cerca de superar la facturación de todo 2025. La apertura que impulsa Milei apunta en la dirección correcta: más mercados para la producción argentina y más posibilidades de generar dólares mediante el trabajo privado.
La calidad de la carne nacional ya tiene reconocimiento internacional. El desafío es acompañarla con condiciones que permitan producir, invertir y competir de manera sostenida.