El mercado de la yerba mate comenzó 2026 con un fuerte impulso en el comercio exterior. De acuerdo con el último informe del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), las exportaciones alcanzaron 3.573.413 kilos en enero, lo que representa un aumento del 46,6 % respecto al mismo mes de 2025.
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El crecimiento internacional permitió equilibrar el panorama del sector frente a una leve retracción del consumo interno, consolidando a las ventas externas como uno de los principales motores de la actividad yerbatera.
Durante el primer mes del año, la salida total de yerba mate desde los molinos —sumando mercado interno y exportaciones— alcanzó 24.973.078 kilos, un indicador clave para medir el movimiento del sector.
En el mercado local, el consumo alcanzó 21.399.665 kilos, una cifra que muestra una recuperación respecto de diciembre de 2025, aunque se ubica por debajo de los 22.040.368 kilos registrados en enero del año pasado.
Qué formatos prefieren los consumidores
El informe del INYM también analizó el comportamiento de los consumidores argentinos. Los paquetes de medio kilo continúan siendo el formato más elegido, con 55,49 % de participación en las ventas internas.
En segundo lugar aparecen los envases de un kilo, que concentran 39,65 % del mercado. Entre ambos formatos explican más del 95 % de las salidas de molinos hacia el mercado interno, confirmando que el consumo mantiene patrones estables desde hace años.
Otros formatos tienen una participación mucho menor: los paquetes de dos kilos representan el 1,38 %, los envases de cuarto kilo el 0,78 %, mientras que el resto de presentaciones reúne porcentajes marginales.
El inicio de 2026 muestra así un escenario mixto para la industria yerbatera: mientras el consumo local presenta cierta moderación, las exportaciones avanzan con fuerza y consolidan el posicionamiento internacional del producto argentino.